Букет Крыма: сомнительное происхождение мадеры из груши

0

Я, разумеется, понимаю, что и сегодня, и пару сотен лет назад вино у нас — это такой фантом. То есть, выходя с таможни, оно еще «мерло», «мадера» или «рислинг». А вот уже на полках лавок к этим названиям нужно относиться внимательнее. Поскольку отечественная смекалка всегда любила маскировать свое творчество зарубежными словами.



Привычка эта давняя. И разводить русскую публику на ее любви к иностранному было принято всегда. Вот, к примеру, подвернувшаяся мне недавно на глаза прекрасная сцена из комедии украинского и русского драматурга Григория Квитка-Основьяненко (1778−1843) под названием «Дворянские выборы».




Букет Крыма: сомнительное происхождение мадеры из груши

© p-syutkin.livejournal.com




 — Ай да мадера. Честь и слава украинской груше! — Подправил испорченное вино и пойдет неплохо, на зло моим товарищам. Ну, не расстался бы, кабы не такая пора!




 — Вино доброе, — замечает собеседник. — Представляйся сушеною грушею отзывается?




 — Гм, грушею! То-то и достоинство! Слышите ли, букет!




 — Да, отличная мадера! — Откуда вы ее получаете?




 — Ровно из Крыма, у меня там закуплены сады. Какова купорка, пробка! И за всем тем дешево отдаю.




Экспонаты XVI Всероссийской выставки в Нижнем Новгороде (1896)

Экспонаты XVI Всероссийской выставки в Нательном Новгороде (1896)

© p-syutkin.livejournal.com




Так что упоминание Крыма даже в середине XIX века вызывало у русской публики не только восхищенные вздохи: «Ах, Ай-Даниль!», но и устойчивую ассоциацию со всякой разбодяженной спиртом сладкой водичкой. Как, собственно, и ныне. 




«В России за 10 лет меняется все, за 200 лет — ничего», — замечал с грустью еще Петр Аркадьевич Столыпин.




Так что отечественным охотникам вина остается разве что раздумывать над извечной дилеммой. Григорий Квитка замечательно сформулировал ее:




Букет Крыма: сомнительное происхождение мадеры из груши

© p-syutkin.livejournal.com




«Ведаете, я все думал — и выдумал, что надо начать с водки, потом порядочно закусить, а там уже пить вино. Батинька когда живы бывальщины, так этак делали. А когда умерли, так уже и нет».

Посетите магазины партнеров:

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *