Долгое время сало считалось исключительно вредным продуктом, не представляющим пользы для организма. Однако сегодня эта точка зрения пересматривается. Эксперты Общественной Службы Новостей установили, что в умеренных количествах сало полезно даже для беременных женщин благодаря содержанию ряда важных для организма витаминов.
В частности, сало богато витамином D, играющим ключевую роль в усвоении кальция и предупреждении заболеваний, таких как онкологические, сердечно-сосудистые, болезни Альцгеймера и диабет второго типа. Даже несмотря на высокую калорийность, сало благодаря содержанию карбоновой кислоты способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшает эластичность сосудов. Более того, наличие омега-6 благоприятно сказывается на сердечной мышце и тканях.
Употребление сала в зимний период помогает организму увеличивать энергетические запасы и снижает тягу к сладостям. Это также источник натурального коллагена, важного для сохранения здоровья костей, волос, ногтей и кожи, а содержащийся в сале селен, обладающий антиоксидантными свойствами, замедляет процессы старения.
Для беременных женщин сало служит ценным источником витамина А, который укрепляет иммунитет, и витамина D, способствующего развитию костной системы ребенка.
Тем не менее специалисты рекомендуют воздерживаться от шкварок, поскольку при их приготовлении образуются канцерогены. Оптимальным выбором станет слабосоленое сало, при этом важно помнить о разумных пределах потребления. Взрослым с активным образом жизни допускается съедать 60 граммов в день, подросткам — 50 граммов, а беременным женщинам — 20 граммов.
Ранее доктор Александр Мясников заметил, что сало стоит включать в рацион, так как оно содержит незаменимые аминокислоты.
- Телеграм
- Дзен
- Подписывайтесь на наши каналы и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.