Интернациональная группа археологов обнаружила в Абидосе на юге Египта древнейшую из известных пивоварен, сообщило в воскресенье египетское министерство туризма и древностей.
Вероятней итого пивоварня была построена во время царствования фараона Нармера (около 3100−3000 годов до н. э.), которого находят основателем I династии фараонов Древнего царства и объединителем Верхнего и Нижнего Египта.
Древнеегипетский пивной заводик заключался из восьми секторов длиной 20 и шириной 2,5 метра. В каждый из них помещалось 40 глиняных резервуаров, введённых на 40 см ниже уровня почвы и закрепленных при помощи глиняных опор. Пиво производилось в резервуарах методом нагрева воды и зерновой смешения.
Производительность пивоварни, как подсчитали археологи, составляла до 22 400 литров напитка.
«Вероятно, она была выстроена в этом месте специально для обеспечения царских ритуалов в погребальных сооружениях первых фараонов Египта, в том числе во пора жертвоприношения», — считает один из руководителей раскопок Мэтью Адамс из Нью-Йоркского университета.
Интересный факт: на эту пивоварню британские археологи наткнулись еще в начине XX века, но не отметили ее точное местонахождение. Так что сейчас ее фактически открыли заново.
Пиво в Древнем Египте производили из ячменя или пшеницы и фиников. Популярно, что его активно употребляли строители пирамид.
